Протеаза CAS:9014-01-1

Щелочная протеаза ALU является общим термином для класса ферментов, которые гидролизуют белковые пептидные цепи. По тому, как они разлагают полипептиды, их делят на две категории: эндопептидазы и телопептидазы. Первый может разрезать полипептидную цепь с большой молекулярной массой от середины, чтобы сформировать прионы и пептоны с меньшей молекулярной массой; последнюю можно разделить на карбоксипептидазу и аминопептидазу, которые соответственно удаляют пептид из свободного карбоксильного конца или свободного аминокончина полипептида один за другим. Цепной гидролиз производит аминокислоты.

Щелочная протеаза ALUcan должна быть классифицирована на сериновые протеазы, тиоловые протеазы, металлопротеазы и аспарагиновые протеазы в соответствии с их активными центрами и оптимальным рН. По оптимальному значению рН своей реакции он делится на кислую протеазу, нейтральную протеазу и щелочную протеазу. Протеазы, используемые в промышленном производстве, в основном эндопептидазы.

Щелочные протеазы ALU широко встречаются в субпродуктах животных, стеблях и листьях растений, плодах и микроорганизмах. Микробные протеазы в основном вырабатываются плесенью и бактериями, за которыми следуют дрожжи и актиномицеты.

Протеазы широко распространены, в основном в пищеварительном тракте человека и животных, и в изобилии встречаются в растениях и микроорганизмах. Из-за ограниченных животных и растительных ресурсов промышленное производство препаратов протеазы в основном готовится путем ферментации микроорганизмов, таких как Bacillus subtilis и Aspergillus terrestris.

Депиляция и размягчение в кожевенной промышленности позволили широко использовать протеазу, которая не только экономит время, но и улучшает условия гигиены труда. Протеаза также может быть использована для дегуммирования шелка, мясной тендеризации и осветления вина. Он может быть использован клинически в медицинских целях, таких как лечение диспепсии пепсином, лечение бронхита кислотной протеазой, лечение васкулита страшной протеазой и использование трипсина и химотрипсина для очистки хирургических гнойных ран и грудного интерстиция. Лечение мембранных спаек. Ферментный стиральный порошок является новым продуктом в моющих средствах. Он содержит щелочную протеазу, которая может удалять пятна крови и белковые пятна на одежде. Однако будьте осторожны, чтобы не прикасаться к коже при его использовании, чтобы не повредить белок на поверхности кожи и не вызвать аллергические явления, такие как сыпь и экзема. .

http://ru.china-naturebio.com/